雪蛤的做法有哪些，红枣冰糖炖雪蛤的做法，现在就来看看它的详细做法介绍。

　　红枣冰糖炖雪蛤

　　食材

　　主料

　　雪蛤　10g

　　辅料

　　红枣　适量

　　冰糖　适量

　　姜片　适量

　　红枣冰糖炖雪蛤的做法

　　1.买回来的雪蛤要记得放在冰箱冷冻室哦，不然容易坏掉的;北方的冬天还好，随便放也是很干燥的。

　　2.取适量备用

　　3.线摘取比较大的那些经络、膜神马的

　　4.适量的冰糖和红枣，红枣去核备用

　　5.把收拾过的雪蛤用矿泉水泡着，如果是夏天，要放在冰箱里哦，别看只有这么一点点，可以泡很大一碗哒，一般要泡12个小时以上哦

　　6.可以在泡发的水里放上几片姜，去腥

　　7.泡发好的雪蛤，把里面的杂质再摘一遍，清水捞洗一遍备用

　　8.烧一锅开水，把收拾干净的雪蛤入开水里焯烫一遍

　　9.最后，把雪蛤放在碗里啊，或者是各种炖盅里，注入适量的清水，放上冰糖、红枣和姜片

　　10.上锅蒸，水开后，中火蒸40分钟以上，就可以开吃啦。

　　红枣冰糖炖雪蛤的做法小贴士

　　雪蛤的筋膜一定要摘干净，放姜片和焯烫都是为了更好的去腥