怎么做鲍鱼小炒肉好吃，鲍鱼小炒肉的做法，以下是它的做法详细介绍，一起来看看吧。

　　鲍鱼小炒肉

　　食材明细

　　青椒四个

　　鲍鱼三个

　　猪瘦肉适量

　　姜丝 适量

　　葱段 适量

　　淀粉 适量

　　鲍鱼汁 适量

　　黑胡椒 适量

　　盐 适量

　　柠檬汁 适量

　　青岛啤酒 适量

　　糖 适量

　　鲍鱼小炒肉的做法

　　1. 青椒四个。

　　2. 切成滚刀块。

　　3. 鲍鱼洗净。

　　4. 开水焯十秒。

　　5. 剥出鲍鱼待用。

　　6. 鲍鱼切薄片，准备姜丝，葱段。

　　7. 猪肉切片，加适量淀粉和盐腌制。

　　8. 用鲍鱼汁，黑胡椒，盐，糖，青岛啤酒，柠檬汁调好料汁。

　　9. 起油锅煸香姜丝和葱段。

　　10. 下入肉片滑散。

　　11. 再下入青椒翻炒，然后下入鲍鱼。

　　12. 最后下入料汁翻炒收汁，撒葱花即可。

　　鲍鱼小炒肉的做法小贴士

　　我买的鲍鱼比较大蒸制5分钟，如果稍小点蒸3分钟即可。熬制鲍鱼汁的时候要用小火，不停的搅动。