桂鱼的做法有哪些，红烧桂鱼的做法，下面是它的具体做法介绍，一起来看看吧。

　　红烧桂鱼

　　材料

　　桂鱼、青椒、芝麻、陈醋、蒸鱼豉油、耗油、生粉、大蒜、葱姜、料酒、香油

　　红烧桂鱼的做法

　　1、将桂鱼洗净，青椒洗净切圈备用;

　　2、锅中倒油，加热后将桂鱼置入锅中，两面炸至微黄，乘出待用;

　　3、锅中倒油，放入大蒜、葱姜、青椒爆炒;

　　4、将桂鱼一起放入锅中，加入蒸鱼豉油、耗油、料酒加入少许水，小火收汁;

　　汤汁浓稠后，加入少许陈醋;

　　5、起锅后滴入少许香油。

　　红烧桂鱼的做法小贴士

　　炖鱼时一定要用慢火，这样才能更好的入味