豆腐的做法有哪些，豆豆腐蒸蛋的做法，下面就来介绍下它的具体做法。

　　豆腐蒸蛋

　　材料

　　主料：鸡蛋150克，北豆腐200克，

　　辅料：火腿50克，调料：葱汁5克，姜汁5克，盐4克，味精1克，香油2克

　　豆腐蒸蛋的做法

　　1.将豆腐洗净后压成泥蓉，放入碗中，磕入鸡蛋搅散，再加入清水、葱姜汁、精盐、味精搅匀;

　　2.火腿剁成碎末，撒在豆腐鸡蛋液上;

　　3.将盛豆腐鸡蛋液的碗放入蒸笼中，用中火蒸10分钟取出，淋入香油即可。

　　豆腐蒸蛋的做法小贴士：1.鸡蛋蒸时不要时间太长;2.这个菜不用放味精