这红糟肉乃是台湾着名的小菜，在台湾的很多便当菜或者家庭菜都很常见，我就是因为在吃便当时有吃过感觉好好吃 ，而且做法应该也简单 所以昨天就在家试试做这道菜,做出来的效果跟外面卖的差不了多少，分享给大家这款台湾红糟肉的做法。

　　材料:五花肉500克 红糟豆腐乳1-2块 糖一匙 酱油一小匙 地瓜粉适量

　　台湾红糟肉的做法:

　　1:五花肉洗净沥乾水 备用

　　2:调酱汁 把豆腐乳 糖 酱油 盐巴等加入两匙地瓜粉 对入两匙水调匀

　　3:把调好的酱汁与五花肉一起腌约叁小时入味

　　4:热油锅 同时把腌好的五花肉沾上地瓜粉 稍按压让肉上粉均匀 轻轻抖掉多余的粉粒 以中小火把肉炸熟

　　5:五花肉熟后开大火逼出油马上出锅 稍凉后切薄片装盘

　　台湾红糟肉的做法小贴士

　　如果是想吃得清爽一点 可是在盘底下铺点生菜丝配一起吃 应该会比较不油腻的