牡蛎的做法有哪些，牡蛎肉末粥的做法 ，下面就来看看它的做法介绍吧。

　　牡蛎肉末粥

　　材料

　　主料：米饭(蒸)200克，牡蛎(鲜)100克，瘦猪肉50克，

　　辅料：芹菜15克，冬寒菜15克，小米面10克，

　　调料：色拉油5克，香油5克，胡椒粉1克

　　牡蛎肉末粥的做法 

　　1.鲜牡蛎去壳，用粟粉揉擦后冲洗干净，沥干备用。

　　2.猪肉切末加盐、色拉油、胡椒粉、香油拌匀，腌10分钟左右。

　　3.米饭用热水浸洗片刻，沥干后盛入锅中，加入高汤煮滚，放入猪肉末及牡蛎，用小火熬至熟，下入盐调好味，再加入芹菜末及冬菜末，略煮片刻，即可盛起食用。

　　牡蛎肉末粥的做法小贴士

　　一定要加姜 和芹菜 或是香菜，这样可以去掉 那个味道。增加香味