毛豆其实不算非常大众的口味，但是一直有一种独特的香味吸引着不少人，外国人好像也沉溺于此呢，分享一道韩式的经典菜式，韩式大虾焖毛豆的做法

　　主料

　　毛豆 (适量) 虾 (适量)

　　调料

　　蒜片 (适量) 姜片 (适量) 韩式辣酱 (适量) 粗乌椒粉 (适量)

　　厨具

　　炒锅

　　韩式大虾焖毛豆的做法

　　1虾洗净，剪去虾须抽出虾线备用。

　　2毛豆去壳洗净备用。

　　3韩式辣椒酱和姜蒜，姜蒜切片。

　　4锅热注油倒入处理好的虾。

　　5小火慢慢炸至虾壳表面酥脆。

　　6炸好的虾盛起沥油备用。

　　7锅热用煸虾的油爆香姜蒜片。

　　8倒入毛豆小火煸炒至表皮变色断开。

　　9加入大虾一起翻炒片刻。

　　10倒入一大勺韩式辣椒酱。

　　11加入少许水炒匀。

　　12小火焖煮3分钟左右。

　　13最后倒入少许粗乌椒粉炒匀即可。

　　韩式大虾焖毛豆的做法小窍门：

　　1.抽虾线的小窍门：在虾头和虾身的连接处，用剪刀轻轻的挑一下，虾线就出来啦，而且虾形也非常美观，几乎看不出来的;如果不要虾头的话，直接去头，虾线就出来啦!

　　2.辣酱本身有味道，所以我没有加其它的调味料!