将小份的肚丝煮至软烂，切成粗丝跟洋葱一起炒，再衬上两根辣椒，略带一点辣味，开胃下饭香喷喷滴!相当相当的开胃哟，咱们现在就来分享一下这道洋葱炒肚丝的做法

　　洋葱炒肚丝的做法

　　1.

　　猪肚是之前焯过的熟猪肚，将猪肚、尖椒、红尖椒、洋葱切丝，蒜切片

　　2.

　　起锅，放油，爆香蒜片

　　3.

　　放入青、红椒与洋葱煸炒

　　4.

　　炒至断生放少许食盐，让它有个底味

　　5.

　　接着盛出备用

　　6.

　　再起锅，放油，把肚丝放入锅内翻炒，沿锅边蘸洒料酒

　　7.

　　再放入适量的食盐、白糖、生抽、蚝油

　　8.

　　炒匀后，把之前炒香的洋葱和青红椒倒回锅内

　　9.

　　大火快速翻炒均匀，即可出锅

　　提示：这种洋葱炒肚丝的做法属于快手菜，急火快炒味道好。