面条的做法有哪些,怎么做酸辣鸡丝凉面好吃,下面就来看看酸辣鸡丝凉面的做法相关介绍吧。
酸辣鸡丝凉面的做法
酸辣鸡丝凉面的做法
食材明细:鸡胸肉3块、面条2斤、黄瓜1根、蒜2瓣、小香葱3根、葱5段、姜3片、熟花生碎小半碗、辣油子3勺、醋3勺、盐2茶匙、生抽1勺、鸡精1茶匙、麻酱2勺、花椒油2茶匙、料酒2勺
做法
1. 食材备好。
2. 锅中加水倒入鸡胸肉,姜3片,料酒2勺,大葱5段,大火煮15分钟。
3. 捞出在水里过下凉。
4. 顺着鸡胸肉的纹理撕成丝。
5. 黄瓜切丝,葱切花,蒜切碎。
6. 熟花生碎小半碗,辣油子3勺,醋3勺,盐2勺,生抽1勺,鸡精1茶匙,麻酱2勺,花椒油2勺,料酒2勺全混合一起调成汁。
7. 锅中水烧开下入面条。
8. 水提前在冰箱冷藏下,倒入面条过下凉,沥干水分。
9. 最后调料汁浇在面条上就好了。