鲤鱼的做法有哪些，啤酒炖鲤鱼如何做，下面就来看看它的做法详细介绍。

　　啤酒炖鲤鱼

　　食材明细

　　鲤鱼适量

　　啤酒适量

　　腐竹适量

　　葱 适量

　　蒜 适量

　　生姜 适量

　　青红椒 适量

　　盐 适量

　　油 适量

　　酱油 适量

　　老抽 适量

　　胡椒粉 适量

　　料酒 适量

　　面粉 适量

　　做法

　　1. 葱切段和葱花，姜切片，蒜切大块，青红椒切块。

　　2. 鲤鱼切块，用料酒、盐、胡椒粉、葱姜腌制2小时。

　　3. 腌制好的鱼沾一层面粉。

　　4. 把鱼煎到金黄盛出来。

　　5. 泡一些腐竹备用。

　　6. 锅里热油，炒一下葱姜蒜，蒜炒到金黄即可。

　　7. 把煎好的鱼块放进去，加一罐啤酒，没过鱼块，如果不够可以加一些水。

　　8. 加入酱油、老抽、盐、糖，然后把腐竹倒进去，炖10分钟。

　　9. 然后放入青红椒再炖一会儿。

　　10. 最后放入葱花，闷一下即可。