土豆的做法有哪些，怎么做土豆蒸鸡翅好吃，下面就来介绍下它的详细做法，一起来看看吧。

　　土豆蒸鸡翅

　　食材明细

　　鸡翅6根

　　土豆2个

　　糯米 适量

　　荷叶 适量

　　腐乳汁 适量

　　豆瓣酱 适量

　　干辣椒 适量

　　料酒 适量

　　八角 适量

　　桂皮 适量

　　花椒 适量

　　香叶 适量

　　姜片 适量

　　小葱 适量

　　盐 适量

　　做法

　　1. 将糯米加入适量的干辣椒、八角、桂皮、花椒和香叶放入锅中小火煸炒，直至微微发黄;

　　2. 拿出来后放入食物搅拌器;

　　3. 将糯米打碎为微小的米粒;

　　4. 鸡翅在刀背上划上两、三刀. 方便入味;

　　5. 鸡翅中放入盐、米粉、料酒、姜末、腐乳汁和豆瓣酱;

　　6. 搅拌均匀腌制一个小时以上;

　　7. 土豆切成滚刀块， 加盐、米粉、腐乳汁和豆瓣酱;

　　8. 搅拌均匀腌制半个小时以上;

　　9. 干荷叶泡水后垫在蒸笼底，最下面一层铺上腌制好的土豆块;

　　10. 再在上面码好腌制好的鸡翅;

　　11. 放入炉上，蒸上三十分钟;

　　12. 蒸好后端出来， 表面上撒些小葱末。