草鱼怎么做好吃，如何做麻辣口水鱼，下面就来介绍下它的具体做法，一起来学着做吧。

　　麻辣口水鱼

　　食材明细

　　草鱼1条

　　姜 适量

　　蒜 适量

　　豆豉 适量

　　干辣椒丝 适量

　　花椒 适量

　　花生 适量

　　芝麻 适量

　　小葱 适量

　　盐 适量

　　料酒 适量

　　胡椒粉 适量

　　芝麻油 适量

　　做法

　　1. 鲜鱼洗净，片成鱼片。

　　2. 用腌料将鱼腌制30分钟。

　　3. 腌鱼过程中，我们将花生入烤箱烧熟，烤熟的花生去掉外皮，切碎备用。

　　4. 豆豉、姜、蒜剁碎，同时准备好干辣椒丝和花椒。

　　5. 锅里放油，烧热后，放入花椒和干辣椒丝，再放入豆豉、姜蒜末炒香。

　　6. 炒好的料放在大碗里，加入需要的调味拌匀。

　　7. 锅里加水，水开后，将火关到最小，放入腌好的鱼片，烫熟，捞起，平铺在大碗里。

　　8. 将调味淋入，再放入花生碎、芝麻和小葱即可。