如何做甲鱼炖肉丸，怎么做好吃，以下是甲鱼的的做法，一起来看看吧。

　　甲鱼炖肉丸

　　食材明细

　　甲鱼1只

　　五花肉 8两

　　冬菇 适量

　　瑶柱 适量

　　枸杞子 适量

　　石斛 适量

　　盐 适量

　　鸡精 适量

　　做法

　　1. 原料：洗净宰好的甲鱼

　　2. 原料：五花肉

　　3. 冬菇、枸杞、瑶柱、石斛等配料

　　4. 将五花肉去皮剁碎

　　5. 剁碎的五花肉加盐，摔打起胶

　　6. 将甲鱼焯水，去掉表面的一层膜。

　　7. 在砂锅里放入配料，将焯水的甲鱼放进去，然后再将肉团挤成肉丸，围在甲鱼周围。

　　8. 往砂锅里加入清汤，入锅隔水炖2小时，吃的时候再加点盐调味就好了。

　　9. 炖两小时出锅了