蛤蜊的做法有哪些，怎么做老黄瓜豆瓣蛤蜊汤好吃，如何做,现在就来介绍下它的详细做法。

　　老黄瓜豆瓣蛤蜊汤

　　食材明细

　　蛤蜊500克

　　老黄瓜1条

　　豆瓣 120克

　　盐 适量

　　料酒 适量

　　胡椒粉 适量

　　姜 适量

　　葱 适量

　　鸡精 适量

　　做法

　　1. 准备食才老黄瓜去皮去籽，洗净削菱形片，蛤蜊用淡盐水浸泡，洗净。豆瓣洗净。

　　2. 油热，放下黄瓜片煸炒3分钟。

　　3. 放下豆瓣。

　　4. 放入适量清水煮开3分钟。

　　5. 放入蛤蜊.

　　6. 放入姜片，料酒，大火煮至蛤蜊壳开。

　　7. 撇去浮沫，加盐，鸡精，胡椒粉，葱花即可。