怎么做墨鱼炒韭菜好吃，如何做，现在就来介绍下它的详细做法。

　　墨鱼炒韭菜

　　原料：

　　墨鱼、韭菜

　　配料：

　　姜丝，料酒，糖，盐。

　　做法：

　　1、墨鱼切丝;

　　2、热锅放油，爆香姜丝下墨鱼翻炒加一点酱油，料酒，糖，盐

　　3、放韭菜，翻炒点醋，火要大火速炒，出锅。

　　贴士：

　　1.烫炒墨鱼丝的时间不要太长;可用鸡精代替盐来调味，味道更鲜。2.此菜做法简单，但要掌握火候才能作出好味道。