怎么做猴头菇鱼肚鸡汤好吃，如何做，现在就给大家介绍下它的详细做法，一起来看看吧。

　　猴头菇鱼肚鸡汤

　　食材明细

　　老母鸡1只

　　鱼肚150克

　　猴头菇6-7个

　　山药半根

　　姜 1小块

　　盐 适量

　　做法

　　1. 猴头菇泡发，清洗几遍。

　　2. 把猴头菇撕成小块。

　　3. 鱼肚用水汆烫至软身。

　　4. 切小块。

　　5. 老母鸡去皮，剁块，汆烫出血水，冲洗干净。

　　6. 姜去皮拍扁。

　　7. 把以上材料放入汤锅，注入适量清水，大火烧开，转小火煲2个小时。

　　8. 山药去皮切小块。

　　9. 把山药放入汤锅继续煲30分钟。

　　10. 用隔油勺把肥油撇掉，放盐调味即可。