怎么做清炒小螃蟹好吃?它的做法有哪些?下面是它的做法详细介绍，一起来看看吧。

　　清炒小螃蟹

　　食材明细

　　螃蟹适量

　　生姜 适量

　　葱 适量

　　料酒 适量

　　盐 适量

　　鸡精 适量

　　做法

　　1. 准备好的用料。

　　2. 螃蟹用刷子刷干净，放淡盐水里面养半小时，吐吐脏东西。

　　3. 养好的螃蟹剁两半。

　　4. 生姜切片，葱切成段。

　　5. 热锅冷油，煸香葱姜。

　　6. 把螃蟹倒进。

　　7. 加点料酒，翻炒变红。

　　8. 加点鸡精，盐，一点水中火烧五六分钟就可以。

　　9. 清炒小螃蟹就做好了。