牛排的做法有哪些，黑椒牛排怎么做，现在就来看看它的做法详细介绍。

　　黑椒牛排

　　食材明细

　　牛排250g

　　鸡蛋 一个

　　黑胡椒酱(超市有卖) 适量

　　料酒 适量

　　做法

　　1. 小牛排洗净，加入蛋清，适量料酒去腥。抓匀，静置

　　2. 热锅凉油，放牛排，中火煎。一般薄的三分钟就行了。大概有78成那样

　　3. 重新热锅，倒入适量黑胡椒酱，分量依个人喜好了。这边比较偷懒，直接是市售的黑胡椒酱。

　　4. 黑胡椒酱烧热后，倒入牛排翻炒几下即可。