鸭子的做法有哪些，红烧鸭块怎么做，现在就来看看它的做法详细介绍。

　　红烧鸭块

　　食材明细

　　鸭子半片

　　生姜 两块

　　香葱 几根

　　八角 两个

　　香味 三片

　　草果 一个

　　肉桂 三小片

　　食盐 适量

　　鸡精 少许

　　生抽 两勺

　　老抽 一勺

　　白糖 三勺

　　做法

　　1.准备鸭子半片

　　2. 2.将鸭子剁成小块...

　　3. 3.将剁好的鸭块清洗后入锅绰一下水捞出控水...

　　4. 4.准备配料：生姜一块，八角两个，桂皮三小块，香葱几根，草果一个，香叶三片...

　　5. 5.锅中倒入适量的食用油加热，然后加入所有的配料炒香...

　　6. 6.锅中配料爆香后倒入绰好水的鸭块，加入食盐、生抽和老抽翻炒均匀...

　　7. 7.往锅中加入水盖住鸭块即可了，加入三勺糖，糖的量可根据自己的口味而定的...

　　8. 8.大火烧开小火慢烧四十分钟左右，如果肉烂后感觉水还多就再大火烧就可以了，出锅前加入少量的鸡精提味即可,装盘再撒点葱花..

　　9. 9.成品图，装盘时再撒上些葱花装饰即可