莴笋炒肉片怎么做，如何做好吃?以下是详细做法介绍，一起来看看吧。

　　莴笋炒肉片

　　食材明细

　　莴笋1根

　　五花肉适量

　　姜 适量

　　新鲜蒜苗 适量

　　盐 适量

　　生抽 适量

　　鸡精 适量

　　十三香 适量

　　做法

　　1. 莴笋1根削皮洗净切片，猪瘦肉切薄片，肥肉切丝。

　　2. 姜一片切末，蒜苗切断。

　　3. 锅热注少量油，放肥肉丝煸炒。

　　4. 肥肉煸至微黄色，放瘦肉片。

　　5. 同时放入姜末一起翻炒。

　　6. 瘦肉片炒至变色加少量生抽一起翻炒上色，同时加入一勺十三香炒匀。

　　7. 倒入莴笋片，大火翻炒2分钟左右。

　　8. 加盐和鸡精调味。

　　9. 最后倒入蒜苗炒匀关火盛起。