紫甘蓝的做法有哪些，紫甘蓝炒鸡蛋怎么做好吃，现在就来介绍下它的详细做法，一起来看看吧。

　　紫甘蓝炒鸡蛋

　　食材明细

　　鸡蛋4个

　　紫甘蓝300G

　　葱 适量

　　姜 适量

　　蒜 适量

　　盐 适量

　　醋 适量

　　做法

　　1、锅烧热后倒入少量油，将鸡蛋炒熟盛出备用

　　2、再加入少量油，放入姜丝。葱丝

　　3、再放入菜丝，旺火快炒，烹入一茶匙米醋，可使菜丝爽脆

　　4、加入鸡蛋、少量盐即可。