怎么做莲藕肉片好吃，如何做，现在就来介绍下它的详细做法，一起来看看吧。

　　莲藕肉片

　　食材明细

　　瘦肉200克

　　莲藕1节

　　红椒 1个

　　青蒜 1根

　　姜片 少许

　　食盐 1茶勺

　　料酒 少许

　　生抽 少许

　　做法

　　1. 准备材料。

　　2. 瘦肉切成薄片，用1/2茶勺的盐和少许料酒，抓匀腌制片刻。

　　3. 莲藕洗净去皮，切成薄片，浸泡在清水里备用。

　　4. 起锅热油，煸香姜片。

　　5. 油7成热时倒入肉片滑炒至变色，盛起。

　　6. 锅中余油，放入藕片翻炒几下。

　　7. 加入切好的红椒片，并调入1/2茶勺的食盐，翻炒均匀。

　　8. 加入事先炒好的肉片，并调入少许生抽。

　　9. 最后加入切好的青蒜，翻炒均匀即可。