小炒墨鱼仔怎么做好吃，如何做，以下是它的做法介绍，一起来学着做吧。

　　小炒墨鱼仔

　　材料

　　墨鱼仔10个，红灯笼椒半个，子姜1小块，葱1根，蒜1瓣，料酒，生抽，盐适量

　　做法

　　1、水中加少许料酒，烧开后放入墨鱼仔过水一遍。

　　2、子姜、灯笼椒、葱切细丝，蒜切片或切碎末。

　　3、热锅下油，油五成熟时，放姜丝翻炒，放葱和红椒丝，全程用中火即可。

　　4、待炒香后开到大火，倒入墨鱼仔，翻炒后加生抽和盐，全程翻炒不能超过1分钟即可起锅。