今天分享给大家这款台式卤鸡翅的做法，其实做法非常的简答你，最后配上一点米酒，用海带切切当小菜，美味的紧。做多了，放冰箱，要吃前蒸热就成。

　　主料

　　鸡翅 (5枝800克)

　　调料

　　姜片 (4片) 蒜粒 (4瓣) 辣椒 (一条) 金兰酱油 (50cc) 台湾米酒 (2碗) 细粒冰糖 (15-20克) 番茄酱 (一汤匙)

　　厨具

　　炒锅

　　台式卤鸡翅的做法

　　1鸡翅切2段，洗净沥干水。

　　2小火爆香姜片，蒜瓣，辣椒。

　　3下鸡翅，煎至微黄。

　　4转小火，加入50cc酱油上色，淋入2碗米酒，煮开后，加15克冰糖，1汤匙番茄酱，再滚后，转小火25分钟，期间记得翻面，注意火候，慢煨。

　　525分钟后，盛出一小碗多余的汤汁，剩下的汤汁转中小火，收汁。

　　6原锅加少许水，刚多余的汁，下海带，小火焖至自己喜欢的软度。

　　7台式家常卤鸡翅就完成了。

　　台式卤鸡翅的做法小窍门：

　　1调味料都可按自己喜好调节.

　　2上色时一定小火，收汁不要大火，会糊