干炸沙丁鱼怎么做，干炸沙丁鱼的做法，现在就来介绍下它的具体做法。

　　干炸沙丁鱼

　　食材明细

　　沙丁鱼适量

　　植物油 适量

　　盐 适量

　　辣椒粉 适量

　　孜然粉 适量

　　鸡蛋 适量

　　淀粉 适量

　　料酒 适量

　　葱姜 适量

　　干炸沙丁鱼的做法

　　1. 把沙丁鱼收拾干净，把葱姜洗净切末

　　2. 加盐料酒葱姜拌均匀，腌制30分钟以上

　　3. 把鸡蛋打散，加淀粉

　　4. 孜然粉辣椒粉拌均匀

　　5. 把腌制好的沙丁鱼放在蛋液里裹上一层蛋液

　　6. 热锅凉油，加沙丁鱼

　　7. 一面炸到发硬，翻面继续炸另一面，炸到两面金黄色的捞起

　　8. 大火把油烧开，加沙丁鱼复炸两分钟左右捞起沥油，撒上孜然粉即可

　　干炸沙丁鱼的做法 小贴士

　　复炸沙丁鱼更香酥

　　不喜欢的孜然粉的可以加椒盐