5月草莓季。我喜欢水果入菜，喜欢水果的香气，水果混搭入菜可是我的强项哟。。。 我隆重的向大家推荐这道草莓鸡丁的做法。非常的好吃，用草莓特有的芳香气带动了鸡肉的醇香，吃到嘴里很香，很清爽。 这道菜我基本没放调料，只是用盐和白胡椒调味，可以算是原汁原味了

　　主料

　　鸡胸肉 (200克) 鲜草莓 (200克)

　　调料

　　盐 (适量) 淀粉 (适量) 姜丝 (适量) 白胡椒粉 (适量)

　　厨具

　　炒锅

　　草莓鸡丁的做法

　　1准备好鸡肉和鲜草莓。

　　2草莓洗净，沥干水分后切成丁。

　　3鸡胸肉去掉肥筋膜，切成和草莓一样大小的丁。

　　4鸡丁中加入适量的盐和白胡椒粉 淀粉上浆腌制10分钟。

　　5锅中注油，爆香姜丝。

　　6下入腌制好的鸡丁。

　　7翻炒均匀，至鸡丁变色。

　　8再加入2--3滴生抽，继续煸炒均匀。

　　9倒入草莓丁。快速翻炒均匀即可。

　　草莓鸡丁的做法小窍门：

　　鸡肉要选用没有油脂的瘦肉，加入草莓后要大火快速翻炒，以免出汤