莴笋的做法有哪些，莴笋炒鸡蛋的做法，以下是它的详细做法介绍，一起来看看吧。

　　莴笋炒鸡蛋

　　食材明细

　　莴笋1个

　　黄瓜 1个

　　红椒 半个

　　黄椒 半个

　　鸡蛋 2个

　　葱 10克

　　姜 5克

　　蒜 3瓣

　　花生油 35毫升

　　盐 4克

　　味精 2克

　　香油 5毫升

　　莴笋炒鸡蛋的做法

　　1. 先把莴笋去皮洗净。

　　2. 黄瓜洗净，切片。

　　3. 把莴笋切成菱形片。

　　4. 将彩椒洗净，切小块备用。

　　5. 锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒出香味。

　　6. 放入黄瓜、莴笋翻炒片刻。

　　7. 鸡蛋过油滑炒一下，盛出来备用。

　　8. 倒入锅中翻炒。

　　9. 放入彩椒、盐翻炒1分钟，出锅前放入味精、香油调味即可。

　　莴笋炒鸡蛋的做法小贴士

　　大火快炒