油菜的做法有哪些，怎么做香肠炒油菜，下面就来看看它的做法介绍。

　　香肠炒油菜

　　材料

　　香肠50克，油菜200克，植物油15克，盐10克，酱油5克，料酒2.5克，味精1.5克，姜末，葱花各少许。

　　香肠炒油菜的做法

　　1、将香肠切成薄片;将油菜洗净切成短段，梗、叶分置。

　　2、锅置火上，放油烧热，下姜末、葱花煸炒，然后放油菜梗炒，再下油菜叶炒至半熟，倒入切好的香肠，并加入酱油，用旺火快炒几下，即成。

　　香肠炒油菜的做法小贴士：煸炒香肠时油温不要太高，避免糊锅