草鱼怎么做，干烧草鱼煲的做法，下面来介绍下它的做法介绍。

　　干烧草鱼煲

　　材料

　　原料：草鱼

　　配料：生姜、大蒜(很多)、大葱、花椒、红辣椒、酱油、糖、味精

　　干烧草鱼煲的做法

　　1、把草鱼撇成两半，骨头剔除，就如做水煮活鱼的做法，然后把鱼切成长快，尾巴、鱼骨都切成快，鱼头也切成两半。

　　2、把鱼肉、鱼骨分别放进褒锅，一层鱼、一层大葱，再放上生姜，撒上酱油。

　　3、把鱼头放在最上面，这样比较美观。

　　4、最后撒上炒好的花椒、红辣椒、糖，再滴些油。

　　5、直接上锅煮，待褒好了，再撒上味精即可。

　　干烧草鱼煲的做法小贴士：料汁中的各式调料可以根据个人的口味适当增减，我做的这个料汁口感烧甜，如不喜欢甜口可减少糖的用量。如果喜欢鱼块的颜色深一些，可以加些老抽来调色。