一道韩式烤辣酱五花肉，虽然不是鸡肉味,嘎嘣脆，但是也可以大大地塞进口中，美美地嚼起来，给大家分享这道韩式烤辣酱五花肉的做法。

　　主料

　　五花肉 (500g)

　　调料

　　生菜叶 (适量) 大蒜片 (适量) 辣椒圈 (适量) 酱油 (2大勺) 辣椒粉 (1大勺) 韩式辣椒酱 (3大勺) 白糖 (3大勺) 香油 (2大勺) 葱末 (4大勺) 蒜蓉 (2大勺) 姜末 (2大勺)

　　厨具

　　平底锅、电烤箱

　　韩式烤辣酱五花肉的做法

　　1五花肉约500g，切成厚0.5cm、长10cm，宽5cm的长片;

　　2酱油2大勺，辣椒粉1大勺，辣椒酱3大勺，白糖3大勺，香油2大勺，胡椒粉1/2大勺，葱末4大勺，蒜蓉2大勺，姜末2大勺，拌匀成腌制调料汁;

　　3将肉片一片一片抹上调味料;

　　4码在大盘里，并将剩余的调味料抹在表面，腌制30分钟以上;

　　5烧热碳烤锅，刷上薄薄一层色拉油，见冒起油烟时，将肉片逐片平铺煎烤;

　　6变色后翻面，并用食品夹和剪刀剪成适口大小，煎至肉片略卷曲出油，即可出锅。

　　7也可以将肉片平铺在铺锡纸的烤盘上;

　　8放入高温(200度以上)预热的烤箱内，烤7、8分钟，至肉片表面卷曲起焦，即可。

　　9搭配生菜叶、蒜片、辣椒圈等摆盘上桌。

　　韩式烤辣酱五花肉的做法小窍门：

　　1、这个分量蛮大的，一次吃不完可以将腌好的五花肉放冰箱冷藏保存，一周内没问题。

　　2、切五花肉考验刀功，可以略冷冻后再切，也可以直接买切好的精品五花，不仅品质好，而且切得很”规矩“，十分方便。

　　3、无论煎还是烤箱烤，味道都十分地道，绝不亚于一般的韩式餐馆。

　　4、不要上瘾啊，肥肉吃多了长胖，也不利于心脑血管健康。偶尔一次，过瘾无妨。