菠萝香气浓郁，与肉搭配，清新解腻相得益彰，再加上青红辣椒和黑木耳，五彩缤纷的特别喜庆。下面就来看看菠萝炒鸡的做法吧。

菠萝炒鸡的做法

　　菠萝炒鸡的做法

　　1.鸡取鸡腿和鸡翅膀斩小块，用白糖、淀粉、1茶匙生抽和姜片拌匀腌制1小时

　　2.菠萝取果肉切小块用淡盐水浸泡5分钟后沥去水分

　　3.黑木耳泡发洗净，尖椒和红椒切块，大蒜切片

　　4.热锅放凉食油，下鸡块

　　5.煎至两面金黄后下蒜片炒香

　　6.下黑木耳、尖椒和红椒

　　7.加1茶匙生抽翻炒均匀

　　8.之后下菠萝块炒匀

　　9.加蚝油和少许水焖1分钟即成