家里做豉油鸡一般都是会放块陈皮，既增香，还去腥味，这回改用柠檬皮，入口有点小惊喜哦，鸡肉里果然带着柠檬的清香，还解了鸡肉的油腻。下面就来看看豉油鸡的做法吧。

豉油鸡的做法

　　豉油鸡的做法

　　1.鸡腿清洗干净

　　2.小锅内放入柠檬皮、八角、桂皮、葱姜、香叶

　　3.加入少许清水，再倒入适量的生抽，这里用的量要根据自家的鸡肉份量来决定，因为生抽已经取代了盐的使用，所以量可稍多一点

　　4.再放入冰糖，红烧酱油，芝麻油等适量

　　5.接着把鸡腿放入锅内

　　6.盖上盖子，开大火，当锅内煮滚后，转为中小火

　　7.记得要时不时地翻个面，让鸡腿两面都充分上色，煮熟

　　8.当锅内的汤汁已经慢慢变浓稠了，筷子也可以轻松扎透鸡肉最厚的地方时，就表明已经成熟，可以取出斩件上桌