猪肉的做法有哪些，家常肉丝怎么做，下面就来看看家常肉丝的做法介绍。

家常肉丝的做法

　　家常肉丝的做法

　　食材明细：猪肉165g、蒜苗1根、青尖椒1个、蒜头3瓣、干辣椒2个、郫县豆瓣酱 一勺、酱油 一勺、淀粉适量、盐适量、鸡精适量

　　做法

　　1. 猪肉洗干净去掉肥肉，切肉丝，用一勺酱油和少许盐腌制片刻，再放少许淀粉抓匀备用。青尖椒洗干净，切丝。蒜苗洗干净，斜着切马耳粗丁。蒜头拍扁切碎。干辣椒切丝。郫县豆瓣酱剁细。

　　2. 锅放少许油，爆香蒜碎。

　　3. 再把细豆瓣酱和干辣椒丝放进去炒出红油。

　　4. 把青椒丝炒软。

　　5. 然后把肉丝放进去炒散。

　　6. 肉丝差不多熟把蒜苗放进去炒断青，放少许鸡精调味即可出锅。