豆芽的做法有哪些，如何做绿豆芽香菇炒肉丝好吃，下面就来看看绿豆芽香菇炒肉丝的做法介绍。

绿豆芽香菇炒肉丝的做法

　　绿豆芽香菇炒肉丝的做法

　　主料：绿豆芽半斤、瘦肉80g、香菇5个、葱半根、姜3片、蒜一个、花椒数粒、干辣椒2个

　　辅料：食用油适量、盐适量、鸡精适量

　　做法

　　1. 绿豆芽洗干净，沥水备用

　　2. 香菇(干香菇需要提前泡发)和青笋切丝。肉也切丝。

　　3. ,姜切丝，蒜切末，葱也切丝。干辣椒切小段。

　　4. 锅中倒油，油热后，放入花椒，干辣椒，葱姜蒜爆香。然后放入肉丝，待肉变色后，放入香菇丝

　　5. 看香菇出水后，放入绿豆芽。放盐。豆芽也会出水，炒2分钟左右。再放入青笋

　　6. 炒一分钟左右，放鸡精。就可以装盘了。