怎么做腐竹炖牛腩，如何做好吃，以下是腐竹炖牛腩的做法详细介绍，一起来看看吧。

腐竹炖牛腩的做法

　　腐竹炖牛腩的做法

　　主料：牛腩500g

　　辅料：油适量、盐适量、剁椒适量、青椒适量、红椒适量、腐竹适量、生姜适量、豆瓣适量、啤酒300ml

　　做法

　　1.牛腩洗净

　　2.切成块

　　3.在开水中焯出血水

　　4.准备生姜、青、红椒、八角、草果等

　　5.腐竹泡好切段

　　6.热锅下油放豆瓣和剁椒炒出红油

　　7.放姜片

　　8.放牛肉

　　9.放啤酒一听

　　10.放老抽

　　11.加八角草果香料

　　12.炖至牛肉变软

　　13.放腐竹

　　14.出锅前放青红椒即可