鸭血的的做法有哪些，如何做韭菜炒鸭血，现在就来介绍下它的详细做法。

　　韭菜炒鸭血

　　食材明细

　　鸭血适量

　　韭菜 适量

　　精盐 适量

　　植物油 适量

　　花椒油 适量

　　大蒜 适量

　　生姜 适量

　　干红椒 适量

　　做法

　　1. 鸭血切1厘米宽的长条。

　　2. 把切好的鸭血倒入干净容器里，倒入少许油拌匀。

　　3. 大蒜切薄片、生姜切丝，干红椒切斜段备用。

　　4. 韭菜择洗干净后，切长段。

　　5. 起油锅，油热后放入切好的蒜片、姜丝、辣椒段爆香。

　　6. 倒入鸭血条，轻轻推动炒匀。

　　7. 倒入适量花椒油去腥。

　　8. 倒入少许清水，轻轻翻炒。

　　9. 倒入切好的韭菜段，轻轻翻炒。

　　10. 调入精盐，炒匀即可。