鱿鱼的做法有哪些，辣炒鱿鱼怎么做好吃，现在就来介绍下它的详细做法，一起来看看吧。

　　辣炒鱿鱼

　　食材明细

　　鱿鱼一条

　　青椒 一个

　　红椒 半个

　　洋葱 半头

　　老干妈豆豉酱 2汤匙

　　郫县豆瓣酱 2汤匙

　　料酒 1汤匙

　　鸡精 1茶匙

　　糖 1茶匙

　　孜然粒 2茶匙

　　老抽 1/2茶匙

　　葱姜 少许

　　做法

　　1. 青红椒切成三角块，洋葱切条。

　　2. 鱿鱼处理时不要从肚子剪开，由头部揪出内膛，处理好的鱿鱼切成圈。

　　3. 锅中坐水，烧开，鱿鱼焯水，变色打弯即捞出。

　　4. 锅中放炒菜量油，放入葱姜爆香后倒入老干妈豆豉酱和郫县豆瓣酱炒均出香味。

　　5. 将洋葱倒入翻炒几下。

　　6. 倒入鱿鱼快速翻炒与料混均匀，加入料酒，老抽，白糖，鸡精炒匀。

　　7. 加入彩椒继续快速翻炒。

　　8. 出锅前洒入孜然粒即可。