西红柿牛腩的做法是怎样的?西红柿牛腩怎么做牛腩才不老嚼的动，西红柿牛腩怎么才能炖烂?让我们一起看下西红柿牛腩的做法。

　　原料准备

　　牛腩、西红柿、色拉油、精盐、鸡精、葱、姜、八角、花椒、料酒、老抽、香叶

　　做法

　　1、牛腩洗净切块，用老抽、料酒、姜片和葱段拌匀腌制十五分钟，放入高压锅内。

　　2、锅内放料酒，放入花椒大料及香叶，混合均匀盖上盖子，高压焖至二十分钟。

　　3、捞出牛腩备用。

　　4、锅内放油，将洗净切块的西红柿放入锅内翻炒至出水，加入适量开水后大火烧开。

　　5、放入牛腩，再次烧开后加盐、鸡精调味即可。

　　牛腩在洗净腌制时可以滴几滴醋，既解腥又炖的烂，当然其实用高压锅是炖的最快最烂的。西红柿牛腩的做法不知你学会了没有。