带鱼的做法有哪些，怎么做豆鼓带鱼好吃，下面是它的做法详细介绍，一起来看看吧。

　　豆鼓带鱼

　　材料

　　带鱼，八角、料酒、葱花、郫县豆瓣少许、姜蒜颗粒、太和豆鼓(也可以用老干妈豆鼓)、花椒，醋，盐，老抽少许

　　做法

　　1、带鱼在买的时候就在外处理干净，拿回家就洗干净沥干水，用八角、料酒、姜码味(20分钟)。

　　2、热油锅放入带鱼两面炸微黄即可，捞出控油，剩余的油放入豆瓣、姜蒜、花椒、豆鼓、少许老抽、炒香，把带鱼倒进加少许水焖哈。

　　3、起锅时放味精、醋、盐装盘，撒上葱花即可。