豆渣的做法有哪些，怎么做豆渣红焖虾好吃，下面是它的做法介绍，一起来看看吧。

　　豆渣红焖虾

　　材料

　　对虾，黄豆渣(榨豆浆剩下的豆渣)，葱，姜，料酒，老抽，盐，麻油

　　做法

　　1、对虾清水浸泡出泥沙,剪去虾须洗净。

　　2、豆渣加水(1:1)入锅中煮开撇去浮沫，小火烧10分钟左右。

　　3、姜去皮洗净切片。

　　4、炒锅烧热放油，放入虾，姜翻炒变色，放料酒、老抽、豆渣翻炒均匀，转小火上盖焖5分钟左右，放盐，淋上麻油翻炒收汁装盘，撒上香葱即可。