今天要分享给大家这款女性的滋补名品雪蛤炖木瓜的做法,雪蛤，又名林蛙。是生长于中国东北长白山林区的一种珍贵蛙种，由于其冬天在雪地下冬眠100多天，故称“雪蛤”。我们平时食用的雪蛤膏，其实就是雌雪蛤的输卵管。它具有具有抗衰驻颜、抗感冒、嫩肌肤、增强免疫力等功效。

　　主料

　　雪蛤 (5克) 木瓜 (一只) 冰糖 (20克) 椰浆 (少许) 枸杞子 (少许) 姜片 (少许) 牛奶 (适量)

　　辅料

　　厨具

　　炖盅、蒸锅

　　雪蛤炖木瓜的做法

　　1称量雪蛤。

　　2放入纯净水中泡发。

　　3泡发后2小时的样子。

　　4这个时候可以用镊子将黑色筋膜剔除。

　　5换水后，加入少许姜片继续泡发

　　6泡发5-6小时后换水一次。

　　7泡发12小时的样子。

　　8用漏勺捞出，放入炖盅。加少许冰糖、枸杞子，添加少许纯净水。

　　9盖盖子隔水炖1小时左右。一定要注意大火烧开后，改小火炖，以免温度过高营养破坏。

　　10取一个新鲜成熟的木瓜。

　　11去掉黑子。

　　12将炖好的雪蛤盛入木瓜。

　　13继续上笼蒸20分钟。

　　14吃的时候加少许椰浆或蜂蜜、牛奶，椰浆不仅去腥，味道也更佳。

　　雪蛤炖木瓜的做法小贴士

　　加姜片为了去腥

　　如果有时间可以泡发24小时，发头更大