今天分享给大家这款秘制川贝炖雪梨的做法,冰糖雪梨能清热止渴，滋阴润肺，养胃生津的功效。对慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎等病症有很好的治疗作用。川贝味苦，性微寒，归肺经，具有清热化痰止咳之功;又兼甘味，故善润肺止咳的功效。雪梨味甘性寒，具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用。现代医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。所以经常吃川贝冰糖炖雪梨，可以祛除痰热、滋阴润肺。

　　主料

　　梨(我用的是贡梨) (1个)

　　辅料

　　川贝 (3-5克) 枸杞 (4颗) 冰糖 (适量)

　　厨具

　　蒸锅

　　秘制川贝炖雪梨的做法

　　1、材料准备;

　　2、梨去皮，切去顶部;

　　3、用圆形切模将梨核去除;

　　4、在梨中放入川贝、冰糖、枸杞，少量清水;

　　5、上锅蒸，水开后调小火炖1小时以上，取出后喝糖水吃梨肉，一天可分几次将其用完。

　　秘制川贝炖雪梨的做法小贴士

　　不怕苦的话，可把川贝一起食用，或者打成粉末就更好