以个人认为做烘焙必须要有的几个因素是：第一要有心，任何的美食都需要用心去做;第二要有装备，烘焙不比家常，材料工具都比较特殊，好在我有远见，当初购买的时候就把所有烘焙所能用到的东西都买了;第三要有耐心，因为烘焙步骤的繁琐，几乎每一次烘培都至少要花费3个多小时,让大家看看我的成果，分享给大家这款草莓可可蛋糕的做法。

　　主料

　　低筋面粉 (适量) 鸡蛋 (1个)

　　调料

　　可可粉 (适量) 柠檬汁 (适量) 细砂糖 (适量) 淡奶油 (适量) 苹果 (1个) 草莓 (数个)

　　厨具

　　电烤箱

　　草莓可可蛋糕的做法

　　1用分蛋器将蛋清和蛋黄分离

　　2蛋黄加糖 打发

　　3打发后的蛋黄

　　4用面粉筛筛选低劲面粉

　　5筛过的面粉和打发的蛋黄混匀

　　6加糖打发蛋清

　　7打发至百色泡沫状

　　8打发蛋清倒入前面和好的面粉中，从下往上翻混匀

　　9倒入蛋糕模具，因为要做两层，所以分两次烤蛋糕胚模

　　10烤箱上下层烤，20分钟

　　11烤好的蛋糕胚模(重复9、10步)，备至两个蛋糕胚模

　　12加糖高速打发奶油

　　13可适当加入一定柠檬汁，打发效果更好

　　14准备水果，草莓、苹果

　　15先在蛋糕胚模表面涂抹一层奶油，将苹果摆在两个蛋糕胚模中间

　　16在蛋糕表面涂抹奶油

　　17在表面洒上一层可可粉，摆上草莓装饰即可

　　草莓可可蛋糕的做法小贴士

　　可可粉也可换成其实粉类来制作，例如抹茶粉，草莓粉