炎炎夏日我们总是喜欢贪食冷饮，然后整日在空调房间里工作，再加上有很多人，体质本来就有些阳气不足，胃肠中有大量寒气，那真是陈寒未去，又添新寒。特别是女性和小孩。 那夏日如何去除积寒呢-食疗 今天就分享一道非常特色的地方小吃荔枝夹心肉的做法给大家，

　　主料

　　五花肉 (适量) 荔枝干 (适量) 黑枣 (适量)

　　调料

　　黃酒 (适量) 红糖 (适量) 姜片 (适量)

　　厨具

　　高压锅

　　荔枝夹心肉的做法

　　1准备好所需要材料

　　2将切好的肉块放入水中焯下(肉别切太小，因为烧后肉会缩小的)

　　3出锅冲洗干净

　　4高压锅内放入清洗好的肉、姜片、料酒(酒可以多点，这样更香)

　　5再放入红糖(我放了一小碗的红糖)

　　6倒水漫过肉肉

　　7烧到出气后再大火烧十五分钟，过气开锅倒入荔枝干和黑枣(这时可以尝下味道，不够甜或是酒不够多的可以加点下去)

　　8放入所有材料，大火烧到出气再烧上十分钟，出锅

　　荔枝夹心肉的做法小贴士

　　1.本菜具有去寒、暖胃、活血、健脾等诸多功效。 老姜特有的辣味、黃酒浓浓的香气、荔枝干和黑枣中也含有的丰富营养.

　　2.肉别太肥了