五月草莓上市，每个水果摊子上都摆满了红艳浴滴的小草莓。除了用来做草莓慕斯蛋糕，做草莓冰淇淋也是不错的选择。 加了草莓果泥的冰淇淋，颜色粉嫩，非常的诱人，也很受欢迎。而且自己做的冰淇淋，真材实料，无添加剂，相对比较健康，分享给大家这道草莓冰淇淋的做法

　　主料

　　草莓 (适量) 淡奶油 (150ml) 鸡蛋 (两个) 牛奶 (200ml)

　　调料

　　柠檬汁 (1小勺) 白砂糖 (80g)

　　厨具

　　搅拌机

　　草莓冰淇淋的做法

　　1原料备用。

　　2将蛋黄入打蛋盆，加入40克白糖和一小勺柠檬汁。

　　3用ACA手持搅拌器搅打至乳白。

　　4然后加入牛奶，搅拌均匀。蛋奶浆用小火煮至变浓稠(边煮边搅拌以免糊锅)，倒出冷却备用。

　　5草莓，放在盐水中浸泡十几分钟.

　　6洗净后切块。

　　7放入ACA切碎杯中。

　　8接上搅拌器的主机，搅拌成草莓泥。

　　9草莓泥分次加入到放晾的蛋奶液中。

　　10充份搅拌均匀。

　　11淡奶油摇匀倒入容器中加入40克白糖。

　　12隔冰水用电动打蛋器中速打至6成发。

　　13搅打好的奶油，倒入草莓蛋奶液中。

　　14充份搅拌匀，即成冰淇淋糊。处理好的冰淇淋糊倒入保鲜盒中。

　　15放入冰箱中，冷冻，每隔一小时，搅拌一下。

　　16食用时挖入小碗内，以鲜草莓装饰即可。

　　草莓冰淇淋的做法小贴士

　　1.草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用。

　　2.草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用。

　　3.草莓除可以预防坏血病外，对防治动脉硬化，冠心病也有较好的疗效。

　　4.草莓是鞣酸含量丰富的植物，在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌作用。