咱是个爱吃酥点和甜品的的一个人，对这类的食物很是喜欢，，这次做的丹麦面包虽然也是属于高油脂的一种面包，吃多了也不太好，但自家做的还是比外面卖的健康一些，偶尔吃一次也是没问题的，也满足一下自己的胃口吧。草莓丹麦面包的做法也分享给大家

　　主料

　　高粉 (187g) 低粉 (62g) 酵母 (5g) 白砂糖 (25g) 盐 (3g) 奶粉 (8g) 鸡蛋 (1个) 水 (100g) 黄油 (20g) 片状黄油 (100g)

　　调料

　　自制草莓酱 (10g) 草莓 (4个)

　　厨具

　　电烤箱

       草莓丹麦面包的做法

　　1主要材料备好。

　　2高低面粉，盐，奶粉，黄油混合，鸡蛋，水白砂糖混合。

　　3鸡蛋，水白砂糖搅拌均匀。

　　4倒入面粉里。

　　5搅拌均匀。(适量的增减面的用量)

　　6和均匀后加入酵母。

　　7两手搓匀面。

　　8再适当的摔打面团。

　　9再搓揉混合。

　　10直到揉成8分筋度，不易扯断为止。

　　11揉光滑面团。

　　12面团取出来后用擀面杖横着擀长。

　　13面团取出来后用擀面杖横着擀长。

　　14片状黄油提前拿出来软化，整成正方形，放在面皮的中间。

　　15翻面擀长。

　　16裁剪下边角。

　　17再横着左右对折完整。

　　18包起来放冰箱冷藏30分钟。

　　19再重复15，16,18步骤，对折，擀长，再对折的步骤。(共3次)每次完成后放冰箱冷藏30分钟。取出面团，擀长，再次冷藏30分钟。

　　20面皮去掉边角。

　　21面皮切成10*10厘米大小。

　　22正方形对折成三角形，在两边各切一刀。

　　23摊开正方形。

　　24将上下两边切开的面皮互相折叠。

　　25成为一个小盒子。

　　26发酵一小时，涂上蛋液，中间挤上卡仕达酱，185度烤20分钟。烤后挤上自制草莓酱和草莓装饰下。

　　27奶油卡仕达酱做法：牛奶150g，白砂糖50g，蛋黄50g，低粉22g，奶油16g

　　28牛奶，黄油锅中煮沸。

　　29白砂糖，蛋黄搅拌融化。

　　30加入低粉。

　　31搅拌。

　　32再和牛奶，黄油搅拌均匀。

　　33再倒回锅中煮粘稠。

　　34包起来放冰箱冷藏半小时备用。

　　这道草莓丹麦面包的做法比较细致，做起来大家要有耐心才是。其实并不难，只是繁复了一些哟。