胡萝卜肉质细密，质地脆嫩，有特殊的甜味，并含有丰富的胡萝卜素，维生素C和B族维生素，下面来看看胡萝卜冬瓜汤的做法。

　　食材

　　主料 胡萝卜1根 冬瓜400g 腊瘦肉5片 香菇4朵

　　辅料 姜2片 盐适量

　　步骤

　　1.胡萝卜一根洗净，切滚刀块。

　　2.腊肉洗净，切片。

　　3.冬瓜去皮，切块。

胡萝卜冬瓜汤的做法 胡萝卜冬瓜汤怎么做

　　4.锅烧热，放一点底油，放入瘦肉煸炒。

　　5.放入胡萝卜，翻炒一分钟。

　　6.放入香菇，翻炒。

　　7.香菇出水后放入清水(高汤更好，为了身材就放清水了)，

　　8.大火烧开，

　　9.小火煮十分钟，到汤色变白。

　　10.放入冬瓜，盐，

　　11.十分钟后，关火。

　　以上就是胡萝卜冬瓜汤的做法，分享给大家了。