番茄酸酸的，再配上肉丸，真是开胃，下面来看看番茄肉丸汤的做法。

　　食材

　　主料 番茄1个 猪肉糜100g

　　辅料 油适量 盐适量 淀粉适量 料酒适量 鸡精适量 番茄酱适量 蒜末适量

番茄肉丸汤的做法 番茄肉丸汤怎么做

　　步骤

　　1.食材有猪肉泥100克、西红柿一个、姜、葱、蒜子、盐、料酒、生粉、番茄酱、胡椒粉少许。

　　2.首先，将西红柿切块、姜切末、葱白切葱花、蒜子拍扁切末。

　　3.准备好猪肉泥，加半勺盐，淋入适量料酒，加一勺生粉，倒入少量清水，加入葱花、姜末，搅拌均匀。

　　4.准备一碗热水，取少许肉馅，用手挤压，从虎口处挤成直径约两厘米的丸子，放入水中。

　　5.锅中放入油，下入蒜末煸香，接着将西红柿倒入锅中翻炒片刻后将肉丸，连同热水一起倒入锅中，肉丸煮熟，浮出水面后，倒入适量番茄酱，加一勺半盐，撒上胡椒粉调味，拌匀，即可出锅。

　　以上就是番茄肉丸汤的做法，分享给大家了。