鲫鱼肉质细嫩，肉营养价值很高，下面来看看金针菇鲫鱼汤的做法。

　　食材

　　主料 鲫鱼1斤 金针菇1斤

　　辅料 盐适量 花生油适量 葱适量 姜适量 料酒适量

　　步骤

　　1.把鱼清洗干净，然后在鱼背上放些冷刀，加入料酒腌20分钟。

　　2.葱，洗干净切段。

　　3.姜也处理好。

金针菇鲫鱼汤的做法 金针菇鲫鱼汤怎么做

　　4.金针菇，去掉根部，洗干净，备用。

　　5.锅预热，入油，油温热后先把姜爆香，然后捞出不要。

　　6.然后把鱼放下去煎两面黄。

　　7.再倒入水和金针菇，然后盖上盖子，煮几滚。

　　8.最后加入葱，盐煮熟即可。

　　9.成品，鱼分开装好点。

　　以上就是金针菇鲫鱼汤的做法，分享给大家了。