今天跟大家分享一道干贝的家常做法，干贝所含的谷氨酸钠是味精的主要成分，可分解为谷氨酸和酪氨酸等，在肠道细菌的作用下，转化为有毒、有害物质，会干扰大脑神经细胞正常代谢，因此一定要适量食用。

　　干贝的家常做法：

　　食材：干贝 红椒 柿子椒 香菇

　　1. 干贝用开水浸泡1分钟左右，沥干水分，上蒸锅蒸熟

　　2. 青椒、红椒洗净，去蒂去子，切菱形片，鲜香菇洗净，去蒂，切片

　　3. 炒锅置火上，倒油烧热，爆香蒜片、姜片，加入香菇片略炒

　　4. 将青椒、红椒片倒入锅中，放入盐、鸡精调味，拌炒均匀

　　5. 最后放入干贝，稍炒几下即可

　　干贝的家常做法分享给大家了。